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Gluscht
18.12.2024
Goldenes Radieschen 2024 – Kategorie "GLUSCHT"
Auszeichnung für Sara und Hannes Schalbetter von der Walliserkanne in Grächen
Das Goldene Radieschen in der Kategorie "GLUSCHT" – ein kreatives Wortspiel, das "Gelüste" und "Lustig" vereint – geht in diesem Jahr an Sara und Hannes Schalbetter. Wer die beiden kennt, weiß: Hier gibt es von allem mehr als genug – Leidenschaft, Charme und vor allem kulinarische Gluscht!
In der Walliserkanne in Grächen zaubern Sara und Hannes zusammen mit ihrem Team nicht nur Speisen, sondern wahre Geschmackserlebnisse. Selbst eine "hundsnormale" Käseschnitte wird hier zur Delikatesse, verfeinert mit knusprig gebratenen Walliser Fleischstreifen, kunstvoll dekoriert mit frischen Kräutern und Gemüse – denn das Auge isst bekanntlich mit. Dazu gesellt sich ein hervorragend bestückter Weinkeller, der so manchen Gast ins Schwärmen bringt. Besonders beliebt: Sigis Schlemmerteller, ein kulinarisches Highlight, das man sich ewig wünscht und bei dem das Weinglas idealerweise nie leer werden möge.
Doch die Walliserkanne überzeugt nicht nur durch herausragende Gastronomie, sondern auch durch ihren positiven Charme und detailverliebte Gastfreundschaft, die den Gästen das Gefühl von "positiven Vibes" vermittelt.
Trotz herausfordernder Zeiten – sei es der Klimawandel, die Schneesicherheit oder der Fachkräftemangel – haben Sara und Hannes Schalbetter mutig und visionär in die Zukunft investiert. Aus einem einfachen Hotel wurde ein renommiertes Boutique-Hotel, das heute nicht nur von Radio Supersaxo und der Jury des Goldenen Radieschens, sondern auch von Falstaff und Michelin ausgezeichnet wurde. Ein beeindruckender Erfolg, der für sich spricht: "Hoppla Schorsch, dasch dä nid nix!"
Zum ausgezeichneten Angebot gehört auch Ella & Oskar, ein Feinfühlgeschäft, das mit hochwertigen Weinen, kulinarischen Leckerbissen, originellen Geschenkideen und stilvoller Kinderbekleidung überzeugt.
Wir sind stolz, dass es im Wallis – genauer in Grächen – solche inspirierenden Unternehmer:innen gibt. Von der Walliserkanne und Familie Schalbetter werden wir sicher noch viel Gutes hören.
Witär so – Kopf hoch – witär tanzu!