Wo hin zu Pfingsten?

Wo hin ? Pfingsten zu Hause ?

Schon verrückt - wir zelebrieren die Wiedereröffnung der Schweiz und trotz allem leuchtet das Schild auf der Autobahn immer noch mit der Warnung : bleibt zu Hause. Wollen wir - sollten wir - dürfen wir über Pfingsten nun weg? Droht eine zweite Infektions-Welle ? Heute hier und jetzt gilt es eben gerade Restaurateure und Hoteliers zu unterstützen welche den Mut haben zur Wiedereröffnung. Dies auch, weil Sie last but not leat Geld verdienen «müssen» um zu existieren ?!!

Sie haben Sie vermisst. Sie wollen wieder beherbergen, Teller transportieren und die Korken knallen lassen und wem hilft es jetzt, wenn man jetzt immer noch zu Hause bleibt?

Hier ein paar Ausflugs Ideen zu Pfingsten

Im Berner Oberland empfehle ich Euch das Pfingstwochenende im Seehotel Bönigen zu verbringen. Da verwöhnt Euch Sandra und Damian mit Ihrem Team vom FEINSTEN.

https://www.seehotel-boenigen.ch

Im Wallis empfehle ich Euch den Bürchnerhof in Bürchen wo Euch der Charme und die Gastgeberliebe von Regula und Hubert begeistern wird.

https://www.buerchnerhof.ch

Jetzt schon vormerken : Wine and Dine am 25.Juli im Bürchnerhof !!

Wenn alles gut bleibt öffnen auch schon die Pässe zu Pfingsten und da stoppt man dann doch nirgends besser zur Mittagsrast als vor der Mühle in Geschinen. Eveline und Marko werden Euch verwöhnen, da bin ich überzeugt.

https://www.muehle-geschinen.ch

Büro Gummi - dü wirsch zär Äneta - Ein Besuch. 

Es gibt nichts besseres als das Gute

Meine beste Tochter von allen - die Kira Lily meinte so zu mir. Papa Du bist ein bisschen zu einem Büro-Gummi geworden.

Und wenn Du so weiter machst wirst Du noch zu einer lahme Ente !! Wenn ich eines Tages zu einem Büro - Gummi werde bitte warne mich genug früh.

Ab und zu vergisst meine Tochter aber auch, dass ich noch Familiensekretär, Chauffeur, Shopper, Bezahler, Hundesitter u.v.m bin. Als ich so mit UNSEREN Hunden durchs Dorf, so via Post in die Migros getrottelt bin hab da für Sie Ihre Bewerbungsunterlagen kopiert. Dabei habe ich festgestellt, dass ich wohl doch nicht der beste Büro-Gummi der Welt bin als auf der anderen Seite der Kopiermaschine nur weisses Papier herauskam. Dann relativ sehr schnell, ohne Panikattacke professionell reagiert und die Übung doch noch erfolgreich abgeschlossen.

Hab dann bei der Suche meiner alten Orgel im Hotel, die Orgel nicht gefunden, dafür zwei Enten. Siehe Fotos in der Gallery und frage mich ob das alles ab und zu ein Zeichen von Gott ist?

Terroirist. Klaus Leuenberger. Ernergarten. Erster Restaurant Besuch seid Belmont am 15.03. !!

Es gibt nichts Besseres als das Gute

Mensch was haben wir uns auf die Wiedereröffnung der Restaurants gefreut. Der letzte Restaurant Besuch, ja es sind nun schon fast zwei Monate her. Ein Familientisch bei Rinaldo und Corinne im Belmont wo wir wie gewohnt die besten Cordon Bleu`s genossen und dazu noch mal so wie gewohnt - die Flasche Johannisberg Fin Bec dazu.

Die Frage war ja - wer eröffnet als erster? Klaus Leunberger ein alter Freund und Terroirist hat die Lockdown Phase auch überbrückt und seine Fans mit Take a Way Gerichten bekocht. Ein Kämpfer welcher sich nun seit ein paar Jährchen einen Namen als andersartiger Koch gemacht hat. Treu ist er der Slow Food Philosophie und interpretiert seine Terroirküche mit frischen Zutaten welche vollumfänglich in seiner Küche veredelt werden.

Der Genuss und die Wohlfühlmomente im Ernergarten sind authentisch und alles geht Hand in Hand. Gerade in Zeiten wo man sich eben nicht die Hand geben darf, ist es wichtig, dass alles Hand in Hand läuft. Bei Klaus herrscht die Einfachheit auf Tisch und Teller und gerade diese Einfachheit sucht der Gast in Ernen.

Klaus lässt sich inspirieren von der Natur und das schmeckt man nicht nur auf den Tellern nein auch bei den Produkten welche er in der etwas ruhigeren Momenten mit seinem Team herstellt. Der Burner an jeder Food-Messe ist das Murmeltierhackfleisch, oder gerade jetzt wieder frisch abgefüllt das Tannenspitz - Jelly. Auch das hausgemachte Tomatenketchup oder die Traubenkernhörnli.

Bei Klaus und seinem Team trifft man sich am Mittag zum Mittagstisch, da gibt es beste Terroir Küche am Büffet zu einem top Preis - Leistung Verhältnis. Natürlich kann man auch a la Carte wo ich den Alpenfladen empfehle. Zb der Querdenker welcher mit Innereien - Lauch - Randen und Frischkäse belegt ist. Hier kommt die Nose to Tail Philosophie zum Vorschein.

Zutaten aus der Natur, die uns umgibt, ist Inspiration und Vorbild. Was sie uns schenkt, behandeln wir mit Sorgfalt und Respekt und das schmeckt man.

Handwerk und Tradition. Behutsame Neuinterpretation von altbewährten Rezepten und Zutaten sorgen für überraschende Gaumenfreuden.

Ganz im Geist der Slow Food Philosophie verteidigt Klaus den Genuss als sinnliches Erlebnis gegenüber der Geschmacksverflechtung des modernen Alltags.

Der Ernergarten ist kein steifer Gourmet Tempel sein sondern ein Ort wo Gastronomie als Ausdruck zwangloser Lebensfreude gelebt wird.

Im Ernergarten anfangen mit einem Glas Petite Arvine Schaumwein Fin Bec und danach gibt es immer mal wieder Weine die treu zur Philosophie des Konzeptes passen und Raritäten sind im Wallis wie der Himbertscha vom Chanton in Visp.

Es ist mir eine Freude Klaus als Freund in der Szene der Terroiristen zu haben. Gemeinsam streuen wir den Gedanken der Slow Food Philosophie durch das Wallis und hoffen den einen oder anderen Gastgeber und Kochkollege zu inspirieren. Nicht weit weg von Ihm lebt zb Marko Merker mit seinem Schatz in der Mühle in Geschinen die Philosphie weiter.

www.ernergarten.ch

Coq au Johannis ? Ideenbörse für meinen Freund Marko Merker

Coque au Perdrix

Wieso nicht einmal ein Coque im Rosé kochen? Gibt es schon? Coque gekocht im Auge des Rebhuhns. Finde ich irgend wie noch saumässig innovativ und bin ein bisschen stolz auf meine Idee. Dazu Rhabarber - Spargel Ragout und ein Glas Oeil de Perdrix - dem super süffigen Sommer Rosé.

https://www.finbec.ch/produkt/oeil-de-perdrix-aoc-wallis-2019/

Älpler Peter wird Hauptdarsteller in der ersten Schweizer Porn Comedy. Horny Porn Comedy. Äs Saasi in Züri

Hab mich da schon ein bisschen vergooglet und unter Porno Comedy gibt es schon so einige Sauereinen. Bevor Sie jetzt aber aufhören zu lesen !! In der ersten Schweizer Porn Comedy geht es auch ohne «Grüssige Hardcore Szenen» Das finden Sie nun schade, dann lesen Sie bitte weiter.

Meine Casting Agentur sucht für eine Comedy einen urchigen Walliser Hauptdarsteller. Im Film geht es um einen Saaser Älpler welcher nach Zürich zieht um Porno Star zu werden. Sein Dialekt ist super urchig und sein Style unglaublich hinterblieben.

Zudem hat er das eine oder andere Kilo zu viel, doch er überzeugt mit Charme und Melone. Sein doch so geliebter Penis, welcher er auch gerne «my best looking Willi» nennt ist zudem viel zu klein und die Chancen stehen ? Wir finden es heraus.

Mit Darstellerin ist die Baslerin Leonie welche Hauptberuflich als Sextherapeutin - Tantra Masseurin sowie Sexological Bodyworkerin arbeitet. Sie schwimmt gerne nackt und verbringt Ihre Freizeit am liebsten auf Nacktwanderwegen.

Im Gegensatz zum Hauptdarsteller - dem Älpler - also nennen wir ihn mal Peter? Also der Peter hat da noch nicht so viel Erfahrung, ist aber ein mega Glüschtler und hat einen Traum - er will um alles in der Welt Pornostar in Zürich werden.

So bin ich überzeugt, dass Ihm Leonie den einen oder anderen Trick zeigen wird? Peter ist natürlich nicht ohne seine Hilfsmittel dem Saaser Viagra - Gletscherwasserkonzentrat sowie mit ein paar Flaschen Bec de Bec Heida nach Zürich gereist.

Möchten Sie jetzt schon wissen ob die Hilfsmittel von Peter wirken, dann können Sie sie jederzeit bestellen. Wir wünschen viel Vergnügen.

https://www.gottfriedsupersaxo.net/shop2/