Das
Spargel - Rhabarber Chutney aus vielen regionalen Zutaten wie Bio Spargel aus
Vétroz und Schweizer Rhabarber.
Für
die Säure verwenden wir Verjus aus Salgesch, für die Süsse - Almageller Honig,
für die Schärfe nehmen wir Curry Gewürze von Wyberg wie Asia, Tandori, Jaipur
etc.